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广州这家知名超市贝类检出氯霉素!工作人员:不够卖

广州这家知名超市贝类检出氯霉素!工作人员:不够卖,黄金贝,一种朝鲜海湾浅海贝类产品。个头大,肉质丰满,成为不少街坊餐桌上的美味。花甲王,壳薄肉厚,同样是餐桌上的“大众情人”款美食。不过这两款产品,最近却因为超标问题频频上榜。广州市市场监督管理局,对市内生产经营的11大类食品进行抽样检测,其中,检出9批次食用农产品不合格,包括 .....

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黄金贝,

一种朝鲜海湾浅海贝类产品。

个头大,肉质丰满,

成为不少街坊餐桌上的美味。

花甲王,

壳薄肉厚,

同样是餐桌上的“大众情人”款美食。

不过这两款产品,

最近却因为超标问题频频上榜。

广州市市场监督管理局,

对市内生产经营的11大类食品进行抽样检测,

其中,检出9批次食用农产品不合格,

包括盒马鲜生的黄金贝和花甲王,

均显示氯霉素超标。

“特搜”查阅资料发现,

氯霉素属于抑菌性广谱抗生素,

对人类的毒性较大,

能抑制骨髓造血功能造成过敏反应,

引起白细胞减少、红细胞减少、

血小板减少等在内的再生障碍性贫血,

此外该药还可以引起肠道菌群失调,

以及抑制抗体的产生。

每周一检项目检验科-傅主任:

容易导致人体出现贫血、白血病,《中华人民共和国农业部公告》第28号文规定,禁止将氯霉素添加在水产和动物养殖。

目前,盒马鲜生APP上,

黄金贝和花甲王这两款产品均已下架,

“特搜”也来到涉事的盒马鲜生广州建设大马路店,

在水产区逛了一圈,

也看不到黄金贝和花甲王的身影。

虽然盒马鲜生没有售卖,

但“特搜”通过搜索发现,

某东旗下的7fresh超市就有售卖黄金贝,

价格为29.9元一斤。

“特搜”发现,

这家超市的模式和盒马鲜生类似,

街坊同样可以在这里,

现场购买海鲜或直接现场烹饪食用,

这里的销售人员表示,

黄金贝相当受街坊欢迎,

销量很不错。

某东7fresh超市-工作人员:

一斤大概5-8只,昨天的黄金贝都不够卖。

除了去两家电商实体超市踩点,

“特搜”随后继续来到了黄沙水产批发市场,

市场内有一条以售卖贝壳类海鲜为主的街铺,

来往的街坊络绎不绝。

在这里,

“特搜”几乎在每家店铺的显眼位置,

都能看到了黄金贝和花甲王的身影,

商户也是极力推销。

“特搜”:

海鲜里面会不会添加氯霉素?

商贩:

现在不会了,现在市场都有检测。

“特搜”问及是否会添加氯霉素时,

这里的商户均表示市场检验严格,

产品不会添加,

但也有商户表示,

添加氯霉素的贝壳类海鲜产品其实很常见,

在过往几乎是行业内的“潜规则”。

商户:

花甲以前有添加氯霉素,现在也有的,因为添加了氯霉素的花甲便宜,不下药的话,花甲会死得快一点。

在走访的几个地方中,

我们也抽取了样品进行检测,

结果令我们大吃一惊……

“特搜”在建设大马路的盒马鲜生购买了类似的产品,

名为七彩贝。

某东旗下的超市购买了黄金贝,

以及在黄沙水产市场购买了黄金贝花甲王,

共4个样品。

购买当天,

立刻送往位于黄埔的,

每周一检进行氯霉素的检测。

检测人员表示,

过往也有不少市民,

会主动带贝壳类海鲜过来检测,

不少产品都出现氯霉素残留,

而禽肉类也会有检测出氯霉素。

据每周一检项目检验科傅主任介绍:

检测的过程就是将新鲜的贝类产品,

经过搅拌、离心、晒干、复溶等程序,

形成最后的检测液,

再将检测液滴在氯霉素检测卡上分析结果。

卡上有C、T两条线,

经过8分钟等待后,

如果C线比T线颜色深,

则表明样品氯霉素超标。

等候几分钟,

结果出来了……

来自盒马鲜生和黄沙水产市场的3个样品均合格,

不过某东旗下的生鲜超市售卖的黄金贝,

C线明显,T线完全消失,

呈明显的阳性。

每周一检项目检验科-傅主任:

经过近2个小时的仔细检测,4个样品中,1号样品(某东黄金贝)呈阳性的,检测出氯霉素。

在手机APP上,

该生鲜超市宣传黄金贝是深海捕捞并且无污染,

顾客的评价也很不错,

但检测结果却事与愿违。

随后检测人员对样品进行复检,

结果依然是显示氯霉素残留。

为了让结果更具说服力,

第二天,

每周一检的检测人员带上保温箱,

与“特搜”一起再次来到这个超市取样。

检测人员在现场再次购买1斤多的黄金贝,

结账后将黄金贝妥善保存。

每周一检项目检验科-张检测员:

现在就将样品放在保温箱,然后立刻送往检测。

“特搜”马不停蹄再次赶往检测室,

再次经过近2小时的检测,

结果究竟会是怎样呢?

每周一检项目检验科-张检测员:

如果是阳性,只有C线有颜色,T线是很浅色的,与昨天相比,今天的氯霉素残留量会少点,昨天是比较明显的阳性。

在两个检测卡上,

C线颜色明显,

T线颜色较浅,

与昨天的检测一样,

呈阳性。

至于为什么两天结果测试的浓度有差异?

检测人员表示可能是不同批次的产品,

或者是黄金贝放置时间长,

身体排出部分氯霉素所致。

但两天的检测都指向同一结果,

某东生鲜超市的黄金贝不合格。

每周一检项目检验科-张检测员:

经过昨天和今天的测试,1号样品氯霉素残留是超标的,是不符合国家规定的。

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